ブラジル トミオフクダ DOT が「バレ・ド・クリスタル農園」になりました。バウ農園と比較すると、高地のテロワールの良さからフレーバーの華やかさとココアやキャラメルのような甘みとコクが向上しています。香...

大変申し訳ございませんが、4月1日から一部地域の送料を値上げさせていただきます。前回はヤマト運輸の改定に伴う値上げでしたが、今回は日本郵便の値上げによるものです。送料無料サービスやレターパックプラス...

同じ都城市内ですが、静かで避暑地のような雰囲気があるところです。長年草木に覆われて空き家だった古い家をリノベーションした為、着工から1年以上かかりましたが、殆ど私がデザインをして焙煎所も併設しました...

年内発送分のご注文締め切りは12月27日です。12月27日中に決済、入金確認ができたものは12月30日までに発送いたします。12月31日～1月3日はお休みいたします。12月28日以降のご注文分は1月4日から順次発送予定で...

ヤマト運輸の送料改定により、信越、関東、東北エリアの送料が変更になります。7000円以上のご購入で送料無料に変更はありません。何卒、宜しくお願いいたします。

年内発送分のご注文締め切りは12月27日です。12月27日中に決済、入金確認ができたものは12月30日までに発送いたします。12月31日～1月3日はお休みいたします。12月28日以降のご注文分は1月4日から順次発送予定で...

タンザニアのムベヤ地区からQグレード認証にて高得点を取ったAAトップ級の豆が入荷しました。柑橘ピールのチョコレートやキャラメルのような甘くタンザニアらしい風味が感じられます。テイスティング時、「ああ、...

生豆を購入しています商社から、コーヒー相場が高騰していると日々連絡が来ています。以下はその一部です。・ブラジルでは、ウクライナ情勢により肥料価格が前年の3倍になっています。・ウオッシュドアラビカの世...

年内発送は12月28日受注分（28日中に決済、入金確認できたもの）までです。年末は在庫が少なくなりますので、お気に入りの豆は早めにお買い求めください。BASEは12月29日～31日まで閉店します。1月1日以降のご注...

タンザニアは風味の良さからアデラを販売してきましたが、当方の基準でハンドピックを行うと取り除く豆が余りにも多すぎるため、納得できる豆が見つかるまで販売を休止いたします。タンザニアをお気に入りのお客...

40年ぶりに釣りを始めました。桜島を眺めながら糸を垂れていると、第3波の不安も忘れて心が安らぎます。12月31日～1月3日はお休みいたします。年内発送は12月28日受注分（28日中に決済、入金確認できたもの）まで...

これまで、ご注文の豆の合計が、600g以内はレターパックプラス、601g以上は宅配便での発送でしたが、今後、700gまでレターパックプラスで対応いたします。701g以上は宅配便をご選択ください。どうぞよろしくお願...

12月31日～1月3日は、焙煎、発送ともに、お休みをさせていただきます。12月27日までのご注文で、決済、入金が確認できたものは年内に発送をさせていただきます。12月28日以降のご注文は1月4日からの順次発送にな...

コーヒーの淹れ方についてご質問がありましたので記載いたします。私のテイスティングは、湯温85度、豆18gを中挽き、抽出量180㏄が基本です。良く蒸らしの時間を尋ねられますが、時間よりも豆を見ることが大切で...

これまでレターパックプラスは490円のサービス価格でしたが、10月1日より520円に値上げをさせていただきます。宅配便送料は増税分（10～20円程度）値上げを予定しています。また、7000円以上のご購入で送料無料や...